Maminha na panela de pressão

 Tempo: 45 minutos.
 Rende: 6 porções.
 Calorias por porção: 314.

 Ingredientes

 4 cebolas grandes fatiadas
 2 cubos de caldo de carne
 1 peça de maminha de 1,5 kg
 1 xícara (chá) de água
 Pimenta calabresa em flocos e sal a gosto
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                                                   Modo de Preparo
 
   Ponha metade das cebolas no fundo de uma panela de pressão.Espalhe os cubos de caldo de carne esfarelados sobre elas.Coloque a peça de carne e cubra com o restante de cebola.Adicione a água e polvilhe com a pimenta calabresa.Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.Abaixe o fogo e cozinhe por mais 20 minutos.Abra a panela e verifique se a carne está macia.Se necessitar mais cozimento,veja se é preciso acrescentar mais água quente.Sirva a maminha fatiada com o molho que se formar durante o cozimento.
   Dica: Se o molho ficar muito ralo,retire a carne e deixe a panela destampada no fogo alto para apurar o molho.